EU vill effektivisera livsmedelskedjan

EU:s kommissionär för ekonomiska och monetära frågor, Joaquin Almunia, säger att det är viktigt att det finns en transparens vad gäller priser inom hela livsmedelskedjan. ”Det är viktigt för aktörerna i livsmedelskedjan, konsumenter och beslutsfattare”, säger han.

Mariann Fischer Boel, EU:s jordbrukskommissionär, säger att studier visar att det saknas koppling i vissa EU-länder mellan det pris som konsumenten betalar och det pris som mjölkföretagaren får. Hon kommer att se till att EU-kommissionen tillsammans med de nationella myndigheterna arbetar för att alla led i livsmedelskedjan fungerar effektivt. Fischer Boel säger, ”Vi måste se till att mjölkbönderna får en rimlig ersättning både i dag och i framtiden.”

Priser i de olika delarna av livsmedelskedjan har diskuterats mycket den senaste tiden av bland annat EU:s jordbruksministrar. Varför är detta en aktuell fråga? När marknadens krafter tillåts styra i allt större utsträckning får vi mer varierande priser över tiden vilket kan vara svårt att hantera – särskilt för kapitalintensiva småföretag, dvs. mjölkföretag. Det är därför som EU:s politiker eftersträvar effektivitet. Vi kan också konstatera att det finns många olikheter i livsmedelskedjan mellan de 27 länderna i EU vilket också påverkar effektiviteten. Om man gör en grov generalisering kan man kanske säga att:

• I en del länder, däribland Sverige, är de flesta mjölkföretagare medlemmar i ett kooperativ och har därför insyn i hur marknadens svängningar påverkar intjäningsförmågan för mejeriföretaget. I många andra länder behandlas mjölkföretagare som vilka underleverantörer som helst.

• I några länder, däribland Sverige, finns relativt få aktörer i detaljhandels- och grossistledet. I ett flertal andra länder finns det många aktörer i dessa led.

• En del konsumenter är kostnadsmedvetna och prövar gärna nya produkter. Kanske man kan säga att det är så vi svenskar är? I vissa andra länder är det mer viktigt för konsumenterna att produkterna är närproducerade och traditionella.