Smörpriserna fortsätter uppåt

Världsmarknadspriset för smör fortsätter att stiga. Enligt USDA (USA:s jordbruksministerium) steg priset den senaste tvåveckorsperioden med ytterligare 6,5 procent till 4 900 USD per ton. Det är den högsta smörnoteringen på nästan två år. Samtidigt rapporterade Land Lantbruk i förra veckan om att den långvariga prisuppgången för smör har brutits. Det den rapporten baseras på är att den uppåtgående trenden för den holländska smörnoteringen brutits.

Min bedömning är att det handlar om en lokal prisreaktion. Det smör som kan ha påverkat den holländska marknaden är smör från mejeriernas egna lager inom ramen för stödet för privat lagring. Nederländerna är det EU-land som haft störst smörkvantiteter med privat lagringsstöd och sedan i augusti har landet sålt ut cirka 25 000 ton av sitt privatlagrade smör. Däremot har inget smör sålts från EU:s interventionslager.

Frågan om interventionslagren är en het politisk fråga. Svensk Mjölks bedömning är att inget smör kommer att säljas från interventionslagren före årsskiftet. Den enda användning av mejeriprodukter i interventionslager som är på gång är den hjälpplan för behövande som EU-kommissionen har presenterat. Hjälpplanen tillåter att livsmedel från interventionslager används till behövande inom EU. Uttag ur interventionslagren till detta ändamål måste ske under perioden 1 maj – 30 september nästa år. De kvantiteter som kan bli aktuella är 51 000 ton smör och 65 000 ton skummjölkspulver.

EU-kommissionen vill släppa volymer på ett sätt som inte äventyrar återhämtningen på marknaden. Frågan är bara när man ska släppa volymer och hur mycket. Detta är en svår balansgång. Vi behöver prisuppgångar som ger en återhämtning för mejerimarknaden. Samtidigt finns alltid risken att köpare väljer andra alternativ om priserna på till exempel smör stiger alltför mycket.