Men visst har ni rätt i att köttet är en större mijöbov än vad mejerivaror är.

Tack för länkarna!

Vi på Svensk Mjölk är en branschorganisation som arbetar på uppdrag av den svenska mjölkbranschen så självklart företräder vi mjölkens intressen. Dock, och detta är viktigt att framhålla, baserar vi våra ståndpunkter kring såväl nutrition som miljöfrågor på forskning.
Jag vill vidhålla att mjölkproduktionen i Sverige är miljömässigt försvarbar och hänvisar till de råd kring miljösmarta matval som såväl Livsmedelsverket (http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-miljo/) som Naturskyddsföreningen ger (http://www.naturskyddsforeningen.se/gron-guide/ata/klimatsmart-i-affaren/) . Där uppmanar man inte konsumenter att undvika mjölk och mejerivaror. Däremot ges rådet att minska konsumtionen av kött och öka konsumtionen av säsongsbaserade grönsaker och frukt.
Rörande Livsmedelsverkets kostråd om mjölk hänvisar jag dig till deras hemsida där det finns en rapport som du kan ladda ner (http://www.slv.se/upload/dokument/rapporter/mat_naring/RapportSNO.pdf), se sidan 26.

Anna-Karin

Frågan är istället mjölkproduktionens miljöpåverkan. Den är väldigt stor, och bara för att svensk mjölkproduktion är bättre än andras – det betyder verkligen inte att den är bra.

De förbättringar som har gjort, och som ni ser är möljiga att uppnå närmaste deccenierna – jag är inte imponerad. Ska vi i vårt samhälle komma tillrätta med klimathotet måste vi sikta högre, och där enskilda konsumenter kommer att ha allra enklast att påverka är genom att minska sitt intag av mejerivaror. Och nej, vi som gör det kommer inte få bristsjukromar. De 18 näringsämnena får vi också i oss via andra livsmedel.

Nej jag tittar inte i Mjölkspegeln om jag vill ha saklig information om näringsinnehåll eller annan information i mjölk. Men tack ändå.

Jag tror fö inte att livsmedelsverket längre har kvar sin rekommendation om 5 dl mjölk (den är från 1990). Däremot anges den förstås fortfarande i befintligt tryckt material här och var. Men länka gärna till något aktuellt (publikation eller på nätet) där livsmedelsverket ännu rekommenderar detta intag (ja i händelse av att jag då har misstagit mig alltså).

Vissa saker går ju faktiskt att förändra, andra inte. Vi måste ha värme, energi och transporter t ex. Däremot går det utmärkt bra att välja klimatvälniga livsmedel, istället för sådana som orsakar stora utsläpp av växthusgaser.