Enligt Svensk Dagligvaruhandel ökar priset på mjölk

Thomas Svaton, vd för Svensk Dagligvaruhandel, inser hur marknadskrafterna fungerar enligt dagens uttalande i Dagens Nyheter: ”Vi tror på en uppgång snarare än en nedgång (läs: på matpriserna). Råvarupriserna rör sig sakta uppåt, Arla kommer troligen att försöka höja priset. Jordbrukspriserna har fallit ganska länge nu och ska man öka produktionen behöver bönderna få mer betalt, säger han”.  

Jag instämmer i Svatons analys. I EU råder för närvarande brist på smör och även mjölkpulvermarknaden har stärkts betydligt de senaste månaderna. Exporten av smör, ost och mjölkpulver från EU går bättre än på länge. Detta beror på att utbudet på världsmarknaden påverkas av att Nya Zeeland och Australien som är betydelsefulla exportörer går in i sin lågsäsong nu. Samtidigt sker en återhämtning av efterfrågan på mjölk och mejeriprodukter internt i EU och hos importerande länder efter den globala finanskrisen.  Detta sammantaget innebär att priserna på mjölk och mejeriprodukter ökar i Europa. Om detta inte sker i Sverige är det något som är konstigt.

Det här är en mycket välkommen utveckling. I ett europeiskt mjölkperspektiv kan man konstatera att finanskrisen har haft en negativ påverkan på produktionsförutsättningarna för många mjölkbönder. Så även i Sverige. Det tar tid för en mjölkföretagare att hämta sig från en tid som präglats av produktion utan kostnadstäckning.