Hur stor är potentialen för svensk mjölkproduktion?

Den frågan fick jag i förra veckan när jag hade förmånen att få träffa en grupp mjölkföretagare i Småland. Mötet ägde rum på en mjölkgård som är ganska typisk för ett svenskt mjölkföretag – ett familjeföretag med omkring 60 kor. Gården ligger dessutom i det svenska mjölkbältet som sträcker sig från Halland över småländska höglandet, norra Skåne, Väst- och Östergötland till Kalmar, Öland och Gotland. Mjölkbältet är ett område där mjölkproduktionen är ganska stabil jämfört med andra regioner i Sverige. För tittar man på Sverige som helhet så har antalet kor och mängden mjölk minskat sedan en rad år tillbaka och det trots att vi har flera goda förutsättningar för mjölkproduktion i Sverige.

Den intressanta frågan som jag fick känns därför väldigt befogad. –Hur stor är potentialen för svensk mjölkproduktion? Jag tror att det finns en stor potential för svensk mjölkproduktion att växa i Sverige. Det finns en god och växande efterfrågan på mejeriprodukter. Sverige har en lång och intressant tradition av att bedriva och utveckla mjölk- och mejeriföretag.

Mjölkföretagen arbetar långsiktigt med djurvälfärd och avel. Sveriges klimat och geografi är också gynnsamt för vall- och mjölkproduktion. Dessutom är de svenska mjölkföretagen internationellt sett klimateffektiva och bedriver en produktion som är avgörande för sex av Sveriges 16 miljömål.

Så här i valtider undrar jag hur stor potential våra politiker ser för den svenska mjölkproduktionen. Särskilt intressant är det också med tanke på att mjölkföretagen ger så många positiva effekter för samhället förutom att de producerar en fin produkt, något som flera av våra politiker lyfter fram. Mjölken skapar sysselsättning. Mjölken gör att vi får ett öppet och vackert kulturlandskap. Mjölk ger en biologisk mångfald.

–Hur stor är potentialen för svensk mjölkproduktion? Vad tror du?