GMO-fritt foder…
Det vill säga foder som inte kommer från växter där genteknik använts. GMO-fritt foder används inom svensk mjölkproduktion, i svensk kyckling produktion och äggproduktion sedan länge. Motivet till detta är framförallt försiktighetsprincipen (säkerhet för människor, djur och miljö), men också konsumentförtroende (enklare för svenska konsumenter att handla mat). I dag ska även grisar födas upp [...]
Energiförsörjning nu, matförsörjningen kommer
Problemen i de japanska kärnkraftverken, Peak Oil-debatten och priserna på bland annat el och bensin gör att energiförsörjning är högt uppe på den internationella och nationella dagordningen. Bara i dag skrivs det på debattsidor i DI och SvD i dessa ämnen. Och det är såklart viktigt och bra! Parallellt till denna utmaning om världens resurser, kommer [...]
Bra med dämpade priser på mejeriprodukter
Den senaste utvecklingen på mejerimarknaden tyder på en viss avmattning för produktpriserna. Det är en viktig signal att priserna inte fortsätter uppåt med oförminskad styrka. Förhoppningsvis slipper vi den överhettning vi fick i samband med de kraftiga prisuppgångarna 2007. Jag önskar att vi nu får se en mer stabil prisbild för mejerimarknaden framöver. I Fonterras [...]
Har inte kunden alltid rätt?
Jag är så trött på att bli bemött som en spetälsk av restauranger när jag uttrycker en önskan att få äta mat tillverkad av svenska matvaror! Det är en form av omvänd mat-rasism som härjar i vårt land. Häromdagen var jag och mina kollegor och åt lunch på en centralt belägen och välbesökt restaurang i [...]
Skumgodisskatt?
Vem kunde tro att skumgodis har nästan fyra gånger så hög klimatpåverkan som mjölk? Forskare på SIK har visat att vårt ”fredagsmys” i form av chips, läsk och godis orsakar nästan 3 % av alla växthusgaser som vår livsmedelskonsumtion ger upphov till årligen. Mycket i debatten om mat och klimat har hittills fokuserat på att [...]
Stark mejerimarknad mot rekordhöga priser
Den internationella mejerimarknaden fortsätter sin starka utveckling. Det totala utbudet av mejeriprodukter har svårt att hålla jämna steg med den fortsatt stora efterfrågan som finns. Det är nu viktigt med en hållbar prisutveckling och att prisutvecklingen inte skenar iväg. Det vore olyckligt om vi fick samma utveckling som vi hade under sommaren och slutet av [...]
Nysvenskar en outnyttjad resurs för lantbruket
Jag läste Niklas Wennbergs intressanta krönika i ATL (Synpunkten, nr 14) ang urbant jordbruk och integration. Jag håller fullständigt med honom men tycker att man kan utöka detta till att även gälla landsbygden. Här har Sverige en fantastisk möjlighet att slå två (eller fler) flugor i en smäll: integration, befolkning av glesbygd och förhoppningsvis även [...]
Bra med starkare jordbrukspolitisk diskussion
Den jordbrukspolitiska diskussionen blir allt starkare. Det är bra! Idag skriver statsråden Eskil Erlandsson och Birgitta Olsson i dagens DN en replik till gårdens utspel från Socialdemokraterna att ”det råder samsyn om jordbrukspolitiken”. Min bild är att Sverige nu börjar lämna den gamla retoriken om en avreglering av jordbrukspolitiken bakom sig. Det finns ansatser som [...]
Viktigt med kunniga inspektörer
Jordbruksverket, tillsammans med länsstyrelserna, håller på att se över djurskyddskontrollerna i landet. Verket har bl. a tänkt sig en variant där personal från länsstyrelsen som inte har djurkompetens också ska kunna gå ut och göra djurskyddskontroller för att på så sätt lätta bördan på de redan hårt arbetstyngda djurskyddsinspektörerna. Personalen ska då jobba med en [...]
Klimatanpassning – behövs det?
Just nu remissar KRAV ett förslag till nya regler för bland annat ekologisk mjölk- och nötköttsproduktion. Fokus är på att klimatanpassa regelverket. Alla oberoende analyser har visat att svensk mjölkproduktion, ekologisk eller konventionell redan idag är bland den klimatsmartaste i hela världen. Orsaken till det är att våra mjölkkor har en bra mjölkavkastning, de är [...]
Kommentarer