Skilj mellan naturligt transfett och industriellt transfett
I debatten om transfett gör man ofta inte en skillnad mellan naturligt transfett och industriellt framställt transfett. Man vill ha förbud eller begränsningar för transfett men där man egentligen menar regler för industriellt framställda transfetter. Den danska regeln om industriellt transfett lyfts ofta fram. I Danmark finns sedan år 2004 en lag om att högst [...]
Mjölkbonden är häftigaste entreprenören
Lantbrukarna var de första företagarna – de första entreprenörerna. Verksamheten startade för 10 000 år sedan med växtodling och sedan att man höll olika boskap. Utvecklingen de senaste hundra åren har, precis som den övriga ekonomiska och tekniska utvecklingen, varit stark. Handelsgödsel och mekanisering var startskottet. Datorisering och användning av robotar påverkar utveckling idag. Livet på [...]
Vad menar vi egentligen med det populära begreppet lokal mat?
Pratar vi om en maximal transportsträcka mellan producent och konsument? Och vad är det som inte ska transporteras, råvaran eller den förädlade produkten? Och hur ställer vi oss i så fall till mat-turism? I torsdags var jag på en konferens på Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien med titeln ”Lokal mat-från produktion till konsumtion” för att förkovra [...]
Oro vid djurskyddsinspektioner
I förra veckan hade vi det första mötet med projektgruppen i Svensk Mjölks Förenklingsprojekt. Projektgruppen består av 7 st mjölkproducenter, en från varje mejeri och med olika bakgrund och förutsättningar hemma på gården. Första mötet hade tema djurhållning och vi hade en bra diskussion om de regler samt kontroller som berör mjölkproducenter. På slutet av [...]
Kommentarer