Ingen pardon mot livsmedelsindustrin
I slutrepliken i debatten om Kost och miljö i SVD framför sex lokalpolitiker en onyanserad och illa underbyggd kritik mot livsmedelsproducenter och industri. Bilden som tecknas är att, den näring som är förutsättningen för oss människor att leva, manipulerar politiker och konsumenter och förstör vår planet. Behovet av ökad livsmedelsproduktion är akut. Samtidigt måste klimatbelastningen [...]
Den gömda mjölken
Jag har funderat på varför det är så att på majoriteten av lunchrestaurangerna runt om i centrala Stockholm så står inte mjölk framme bredvid de övriga alternativen till måltidsdryck. Det finns dock alltid smaksatt vatten, stilla vatten eller kolsyrat vatten samt juicekoncentrat väl synligt. Mjölk borde vara ett självklart alternativ… Åtminstone ett valbart alternativ kan [...]
Kommentarer