Sojamjöl till mjölkkor – ett marginellt fodermedel

Med regelbundna intervall brukar våra svenska mjölkkors foder diskuteras. Ofta är det importerade fodret som vållar debatt, framförallt sojamjöl. Det man glömmer är att en mjölkko äter mycket foder. Debatten handlar egentligen om 3-4 procent av mjölkkornas foder räknat på torrsubstansbasis (Figur 1). Man kan ju då fråga sig om våra mjölkkor verkligen behöver den lilla mängden sojamjöl. Helt klart att många mjölkkor behöver det inte och många mjölkföretagare utfodrar sina mjölkkor utan sojamjöl utan större problem. Som framgår av figur 2 har förbrukningen minskat de senaste 10 åren, räknat per kilo mjölk. Under samma period har mjölkavkastningen per ko ökat med närmare 700 kilo.

—————————————————————————————————————————- 

Figur 1. En mjölkkos årsförbrukning av olika fodermedel.

 ————————————————————————————————————————————

Figur 2. Gram soja per kilo mjölk. 2010x är justerad för importen av ekologiska sojabönor från Sydeuropa.

En mjölkföretagare strävar precis som andra företagare att få ett långsiktigt hållbart företag, en nackdel som kanske inte andra företag har är att mjölkföretagaren är beroende av vädrets makter (ägare av skidliftar är naturligtvis också beroende av vädret). Det innebär att om vallskörden blir försenad eller det blir dåligt tröskväder och det blir svårt att skörda ärter eller åkerböna kan det vara nödvändigt att komplettera fodret med importerat foder, från Europa eller övriga världen. Vad det importerade fodret kommer ifrån beror i första hand på priset. Sojamjöl är det populäraste proteinfodret i hela världen, den svenska importen av sojamjöl är försvinnande liten, under 1 procent av EU:s totala import av sojamjöl.

Just nu görs det stora ansträngningar inom branschen för att öka självförsörjningen av proteinfoder till våra husdjur. En tuff utmaning för ett litet land långt norrut som inte har världens bästa förutsättningar för att få fram tröskmogna proteingrödor – Skåne möjligtvis undantagen.

För att få bästa möjliga kontroll på den soja som vi trots allt importerar som foder deltar Svensk Mjölk i ett omfattande arbeta för att hållbarhetscertifiera sojaimporten från framförallt Sydamerika. Ett lärorikt arbete för alla inblandade, precis som det brukar vara i början av ett certifieringsarbete. Sverige är ett litet land som lever av export, bland annat av Scania – och Volvolastbilar till Sydamerika. Ibland kan det vara svårt att för till exempel en lantbrukare från Brasilien att förstå att vi faktiskt ibland diskuterar att förbjuda import av jordbruksvaror från hans eller hennes land när vi samtidigt tycker att de ska köpa våra lastbilar, mobiltelefonssystem eller kanske en begagnad SAAB.

Lyssna även till Sveriges Radio, Östergötlands inslag om ”Allt fler djuruppfödare bojkottar soja i foder”.

Av: Christian Swensson