Mjölkprotein överlägset
För att beräkna mängden protein i ett livsmedel mäter man kvävehalten, som proteinets aminosyror är uppbyggda av, och genom en omräkningsfaktor räknar man sedan fram proteinhalten. För närvarande används samma omräkningsfaktor, 6,25, vid beräkning av proteininnehållet i ett livsmedel inom EU. Codex, som tar fram internationella regler och leds av FN, har istället en omräkningsfaktor [...]
Ursprungsmärkning av livsmedel kan skapa mervärde på marknaden
Ursprungsmärkning av livsmedel är en högaktuell fråga i EU och diskuteras både i medelsstaterna och i Europaparlamentet. Frågan som diskuteras är om det ska bli en utökning av den obligatoriska ursprungsmärkningen med fler livsmedel. Ursprungsmärkning diskuteras dels i samband med förslaget till en ny förordning om livsmedelsinformation, dels i grönboken om EUs kvalitetspolitik för jordbruksprodukter. [...]
GDA är dålig livsmedelsinformation
Svensk Mjölk är som bekant emot GDA-märkning. Tyvärr röstade utskottet för miljö, folkhälsa och livsmedelssäkerhet i Europaparlamentet för obligatorisk GDA-märkning. Jag tycker det är mycket märkligt. Det är många konsumentorganisationer som liksom vi är kritiska till detta system. Vi förespråkar istället en positiv märkning som nyckelhålet. Det blir enklare och tydligare för konsumenterna. Läs mer [...]
25 g chips anses inte vara en orimlig eller vilseledande portion enligt Livsmedelsverket
Sveriges Konsumenter anmälde förra året bl.a. OLW till konsumentombudsmannen eftersom de ansåg att GDA-märkningen (vägledande dagligt intag) var otydlig och vilseledande. OLW anmäldes för vilseledande portionsstorlek. OLW anser att en portion chips är 25 g, vilket innebär att en 300 grams påse räcker till 12 personer . Livsmedelsverket har bett OLW om en förklaring till [...]
Gärna en positiv symbol som nyckelhålet i EU
Inom EU pågår en diskussion om hur livsmedel ska märkas i framtiden och en viktig fråga är hur livsmedel ska märkas så att konsumenten ska kunna göra ett välinformerat val av livsmedel. För två år sedan presenterade EU-kommissionen ett förslag på märkning av näringsinnehållet i livsmedel med krav på obligatoriska uppgifter om energi, fett, mättat [...]
Ingen koppling mellan mättat fett och hjärt-kärlsjukdom
Experter har på uppdrag av WHO sammanställt den forskning som finns kring hur fett påverkar vår hälsa, bland annat forskningen kring hur intaget av fett påverkar risken att drabbas av hjärt-kärlsjukdom. Genomgången av den vetenskapliga litteraturen visar att ett intag av mättat fett (upp till 18 % av energin från mättat fett) inte påverka risken [...]
Mjölkfettets fördelar uppmärksammas
Mjölkfett är en del i en hälsosam och balanserad kost. Den slutsatsen drogs vid ett seminarium i maj om mättat fett i kosten som arrangeras av American Oil Chemist’s Society. Exempel på detta är att nya koststudier inte visar på positiva effekter mot hjärtkärlsjukdomar genom att minska mängden mättat fett och indirekt öka andelen kolhydrater. [...]
EU-ursprung = EU-kvalitet?
EU-kommissionen kommer med förslag till ny lagstiftning till sommaren 2010 som rör EU-kvalitet. Jag förväntar mig att dessa lagförslag kommer att innehålla något om ursprungsmärkning. Det finns just nu många idéer om ursprungsmärkning. En idé är att märka mjölken med EU/icke-EU ursprung. En annan idé är att märkning ska visa var kon blev mjölkad. Sedan [...]
Nuvarande regler räcker för ursprungsmärkning
Märkning av livsmedel med ursprungsland eller ursprungsregion diskuteras nu i EU. Ska EU införa obligatoriska regler på EU-nivå för ursprungsmärkning och om det blir en obligatorisk ursprungsmärkning, vilka livsmedel ska kravet gälla? Obearbetade livsmedel (t.ex. frukt och grönt), bara vissa livsmedel (t.ex. kött) eller sammansatta produkter som innehåller ett antal olika råvaror (t.ex. soppa). Ursprungsmärkning [...]
Nyckelhålet firar 20 år
Nyckelhålet firar 20 år i år. Livsmedelsverket tog fram Nyckelhålet för att göra det enklare för konsumenterna att välja produkter som är bra ur hälsosynpunkt. Att konceptet har varit lyckosamt visas genom att 98 procent av de svenska konsumenterna känner igen Nyckelhålet och 8 av 10 vet vad det står för. Antalet produkter med Nyckelhålet [...]
Kommentarer