Stora möjligheter för svensk mjölkproduktion 2012
2011 var ett mycket händelserikt år för svensk mjölkproduktion. Mejerimarknaden förbättrades och var stabilt om vi ser på det globala perspektivet. Den inhemska utvecklingen var mer dramatisk. Ny struktur bland Husdjursföreningarna med Växa Sverige som ny aktör. Dramatiken runt fusionen mellan Milko och Arla var stor. I slutet av året inleddes samtal mellan Skånemejerier och [...]
Den gömda mjölken
Jag har funderat på varför det är så att på majoriteten av lunchrestaurangerna runt om i centrala Stockholm så står inte mjölk framme bredvid de övriga alternativen till måltidsdryck. Det finns dock alltid smaksatt vatten, stilla vatten eller kolsyrat vatten samt juicekoncentrat väl synligt. Mjölk borde vara ett självklart alternativ… Åtminstone ett valbart alternativ kan [...]
Vet du vilken dag det är idag?
– Idag är det Världshungerdagen. FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation FAO anordnade idag tillsammans med Svenska kyrkan och Naturskyddsföreningen ett seminarium om livsmedelspriser. Över 1 miljard människor svälter i världen. Det är en svindlande siffra. Under seminariet diskuterades hur livsmedelspriser och global finansiell handel av jordbruksråvaror påverkar vardagen för miljontals småbönder och konsumenter i utvecklingsländer. Det [...]
Dansk fettskatt inte huvudorsaken till smörbristen
I helgen lyfte Dagens Industri upp en ny aspekt på den svenska smörbristen. Tidningen kopplade de tomma smörhyllorna till den nyligen införda fettskatten i Danmark. Det har visserligen under en tid varit ont om dansk gräddråvara att importera till Sverige. Trots det har det ändå varit möjligt att köpa gräddråvara från andra länder i vår [...]
Självförsörjning av livsmedel
Läser i socialdemokraternas skuggbudget att de är oroade över den låga självförsörjningsgraden på livsmedel i Sverige. Inget annat land i Europa har så låga siffror på självförsörjningen och de konstaterar att detta är ett allvarligt problem i en värld där efterfrågan på livsmedel hårdnar. Vi lever i en värld där en miljard människor svälter. Jag kan [...]
Vi är alla lika – och alla olika
Representanter från Svensk Mjölk deltog vid årsstämman för European Dairy Association i förra veckan. Representanter från hela EU var samlade i Luxembourg och vi diskuterade mjölkproduktion och mejerinäringen i olika perspektiv. Det man slås av är hur viktigt alla tycker det är med just deras nations produktion. Alla talar om hur hög kvalitet den egna [...]
Läs DN:s första del samt Ekonomidelen idag!
”Det är en ekvation som inte går ihop. Landsbygdsminister Eskil Erlandsson uttalar sig i DN idag om att vi har gått för långt i industrialiseringen av jordbruket och att konsumenter efterfrågar genuin mat. Senare i samma tidning skriver man om det priskrig som råder mellan ICA, COOP och Axfood. Å ena sidan en minister som [...]
Bra med dämpade priser på mejeriprodukter
Den senaste utvecklingen på mejerimarknaden tyder på en viss avmattning för produktpriserna. Det är en viktig signal att priserna inte fortsätter uppåt med oförminskad styrka. Förhoppningsvis slipper vi den överhettning vi fick i samband med de kraftiga prisuppgångarna 2007. Jag önskar att vi nu får se en mer stabil prisbild för mejerimarknaden framöver. I Fonterras [...]
Har inte kunden alltid rätt?
Jag är så trött på att bli bemött som en spetälsk av restauranger när jag uttrycker en önskan att få äta mat tillverkad av svenska matvaror! Det är en form av omvänd mat-rasism som härjar i vårt land. Häromdagen var jag och mina kollegor och åt lunch på en centralt belägen och välbesökt restaurang i [...]
Stark mejerimarknad mot rekordhöga priser
Den internationella mejerimarknaden fortsätter sin starka utveckling. Det totala utbudet av mejeriprodukter har svårt att hålla jämna steg med den fortsatt stora efterfrågan som finns. Det är nu viktigt med en hållbar prisutveckling och att prisutvecklingen inte skenar iväg. Det vore olyckligt om vi fick samma utveckling som vi hade under sommaren och slutet av [...]
Kommentarer