Eva Tollin-Odbratt

Det jag skriver om i bloggen kommer att handla om livsmedelslagstiftning. Livsmedelslagstiftning reglerar bl.a. beteckningen på ett livsmedel, hur ett livsmedel ska märkas, vilka tillsatser och aromer som är tillåtna, vilka närings- och hälsopåståenden som får göras samt regler för att säkerställa hygien och livsmedelssäkerhet. Just nu är olika märkningsfrågor i fokus och det pågår en intensiv diskussion inom EU om hur vi ska märka livsmedel i framtiden.